近年來，鎮(zhèn)原縣立足資源稟賦，聚焦農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，全力實施農(nóng)特產(chǎn)品精深加工項目建設(shè)，通過政策引導(dǎo)、科技賦能和全鏈條開發(fā)，推動農(nóng)特產(chǎn)品加工成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的核心引擎。

走進甘肅聚廣利農(nóng)業(yè)科技有限公司萬噸果蔬加工車間，工人們正在清理、分揀平菇，一筐筐剛采摘的新鮮平菇經(jīng)過前期處理裝盤后送進了自動化冷凍凍干生產(chǎn)線，再經(jīng)過數(shù)小時特殊工藝處理，凍干平菇就完成了。在這個車間，蘋果、草莓、香菜等各種果蔬都能加工成凍干產(chǎn)品。

該公司普工朱永選說：“例如現(xiàn)在我們生產(chǎn)的這個平菇，從進料到包裝二十五六個小時就能生產(chǎn)成成品出發(fā)。蘋果需要時間長一點，就是可能到48個小時左右，草莓就是三十五六個小時。”

該公司是鎮(zhèn)原縣引進的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。自2022年落地以來，累計完成投資1.2億余元，建成了“智能育苗、品種培育、集約種植、訂單生產(chǎn)、精深加工”五大板塊，2024年企業(yè)全年完成蔬菜種植3.7萬畝，加工生產(chǎn)蔬菜產(chǎn)品3.2萬噸，預(yù)估產(chǎn)值達到1億元。萬噸的果蔬加工廠位于金龍工業(yè)園區(qū)，目前生產(chǎn)的產(chǎn)品有辣椒系列和各種凍干蔬菜水果，新鮮的蔬菜水果搖身一變，成為了訂單化產(chǎn)品，隨即發(fā)往全國各地的商超、餐飲企業(yè)。

該公司董事長趙清說：“目前咱們有四棟10000平的車間，涵蓋了蔬菜加工的全生產(chǎn)鏈，這樣就解決了蔬菜在種植銷售的過程中存在的風(fēng)險問題，需要鮮食的咱們就鮮運，能加工烘干的就加工烘干，這樣既延長了產(chǎn)業(yè)鏈，還增長了價值。產(chǎn)品可以銷到全國各地，還有一部分用于出口，凍干的這個工藝目前算是食品加工里工藝比較高的，它能最大限度的保存產(chǎn)品的營養(yǎng)價值?！?/p>

該公司落地鎮(zhèn)原以后不僅帶動了全縣蔬菜種植業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶動了本地的蘋果、黃花菜等農(nóng)特產(chǎn)品銷售。農(nóng)特產(chǎn)品精深加工項目通過“種植+加工”一體化模式，讓田間地頭的“初級產(chǎn)品”變成貨架上的“精致商品”，有效延長了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值。

該公司生產(chǎn)部經(jīng)理王強說：“聚利源食品主要是以真空冷凍干燥工藝來做凍干的水果跟蔬菜制品，用的都是本地所產(chǎn)的原料，可以幫助各個鎮(zhèn)上解決了農(nóng)民銷路難、銷售便宜的問題，像我們每年用這個蘋果用量的話可能在200噸左右，然后黃花菜的話，大概在50噸左右?！?/p>